9 mini préparations colorantes d’origine naturelle

Utilisation facile et multiple avec ces préparations

Ces colorants sont adaptés à diverses préparations chaudes, telles que les layer cakes, les rainbow cakes, les gâteaux colorés, et bien d’autres pâtisseries créatives.

Ils se prêtent parfaitement à une utilisation à froid, notamment pour les glaçages ou les crèmes pâtissières, offrant une coloration aisée à vos préparations. Veillez toutefois à respecter les doses recommandées.

Certaines couleurs peuvent avoir un rendu plus prononcé à froid qu’à chaud. Ainsi, nous vous recommandons de les privilégier dans les préparations froides pour une meilleure expression de leurs nuances vibrantes !

À noter que ces préparations colorantes sont conditionnées dans des petits pots refermables à l’intérieur de la mallette, facilitant ainsi leur rangement.

Notez que ces préparations colorantes sont sensibles à la chaleur et à l’humidité. Elles peuvent parfois « compacter ». Cela n’entache en rien leurs propriétés colorantes. Il suffit de prélever une petite partie, de l’écraser avec le dos d’une cuillère pour la réduire de nouveau en poudre & de l’intégrer à votre préparation.

Ingrédients aux propriétés colorantes et colorants 

Ingrédients : maltodextrine, stabilisant : gomme d’acacia E414, extrait de carotte, triglycérides à chaîne moyenne, anti-agglomérant: oxyde de magnésium E530, D-tréhalose, extrait de spiruline, protéine de riz, correcteur d’acidité : E330, antioxydants (extraits riches en tocophérols E306, acide ascorbique E300), colorants (caramel ordinaire E150a, carmins E120, charbon végétal E153, rouge de betterave E162, curcumine E100, anthocyanes E163), stabilisant : citrate de sodium E331.

Poids net : 9×2 g = 18g

UTILISATION : Pour conserver la couleur, usage à froid recommandé. Dosage max seul ou en mélange : 6g/kg. Pour pâtisseries et confiseries. Ne pas ingérer en l’état. Ne pas inhaler. Ne pas mettre dans les yeux. A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Informations à conserver.

Notez que ces préparations colorantes sont sensibles à la chaleur et à l’humidité. Elles peuvent parfois « compacter ». Cela n’entache en rien leurs propriétés colorantes. Il suffit de prélever une petite partie, de l’écraser avec le dos d’une cuillère pour la réduire de nouveau en poudre & de l’intégrer à votre préparation.