Topoï

La Topoï est une bière fermentée à froid et longuement maturée (à froid également). Elle offre une belle rondeur céréalière rappelant (un peu) un bol de corn flakes.

L’aromatique est tout de même présent, avec une dose correcte de houblons pour un bouquet à l’ancienne (houblons nobles) avec une touche de modernité.

Fabriquée au Mans dans la brasserie Septante deux.