Vin Blanc Valle Pradinhos The Lost Corner 2019, 75cl Trás-os-Montes

Récolte manuelle. Sélection manuelle rigoureuse des clusters. Egrappage total, suivi d’une macération préfermentaire. Pressage doux. Décantation statique. Fermentation en fûts de chêne et vieillissement ultérieur sur lies pendant 20 mois. Le vin n’est ni filtré ni stabilisé par le froid. Peut créer un dépôt.